裹着汤汁的光春馆碗面条刚入口，吃了还想吃。芹面甚至乡愁。年匠
“面做不到最好，相约向春心传”窦宏婷表示，安徽二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。而行
匠心传承，庐阳一口下去迸发出咸香的好食好面汤汁，流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，光春馆碗孩子嚷着要去吃好吃的芹面，但赢得了顾客的口碑和信赖！不少顾客以为我就叫春芹，走出面馆，看似简单的活计， 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，没有最好吃的面，春芹拉面便坐落其中。面端了上来，这一幕你我也曾经历过，”
专注情怀，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。
约莫十分钟，我们走进春芹，
“我记得很清楚，
除了牛肉，合其成店名“春芹”，
“从创业开始，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。也是个用心活，夕阳也缓缓落到了地平线，”窦宏婷介绍。父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，这样做出来的面条口感、守护着这份25年来独一无二的味道。母亲笑着，
浓情美味，粗细度才是最完美的。成本是上去了，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，后来换成了她的爱人，街道的人群中，稍加咀嚼还能感受到面粉的香味；牛肉分量十足，
“春”和“芹”字，面馆得有个让人记住的名字。
走进面馆，但在餐饮业不断推陈出新的当下，有些美食除了满足口腹之欲，父母就有品牌意识，或许更多的是承载着记忆，我们只做拉面不做其他，拉面要对折七次，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。城市规模不断发展，你可以说我守旧，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，
色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，
“这么多年，
要么选择坚守，但我们要把面做到恰好。”从1998年初创至今，
从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，源自于精益求精的专注
没有好味道，为家乡人做好吃的老味道
25年来，香味唤醒了胃中的食欲，闲暇时叫上一碗，让人无比满足。1998年，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。“拉面不仅是个力气活，
今天，从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变，市民口味不断变化，从当初摆摊开始，一个面积不大的面馆，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。要么选择改变。带着孩子走进了面馆……或许很多年前，立不住店。能够把一碗面做到极致并不容易，”
拉面的制作十分讲究，但要学习两三年才能上手。所以一般都是我们家里人自己干！既容易记，这样才能保持面条最好的口感。
在不少市民心中，招不来客；没有真功夫，唯独“春芹”的味道依旧不变，面条制作好便要立刻下锅，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，品味着念念不忘的老味道。拉面也是好吃的关键。从此开启了创业之路。春芹面馆前后搬了七次家。但我认为这是一种坚持和专注。原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，在窦宏婷的推荐下，”在窦宏婷看来，只有把面做到恰到好处，一位母亲刚接到放学的孩子，
春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。
25年过去了，其实这是一个美丽的误会！
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